易武
一個(gè)足以代言普洱茶歷史與未來的高端產(chǎn)區(qū)
其產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)而璀璨
從今天可以看到的歷史記載及文獻(xiàn)記述來說
也有了300年之久
易武茶以溫潤(rùn)柔雅蜜香回甘著稱
是清朝貢茶中最昂貴的頂級(jí)品類
價(jià)等黃金而名重天下
歷史的選擇
讓易武成為傳統(tǒng)普洱茶最卓越的樣板產(chǎn)區(qū)
歲月知味深耕易武15年
已發(fā)展成為易武茶區(qū)的領(lǐng)軍品牌
目前掌握著易武普洱茶
最優(yōu)質(zhì)的原料及最核心的技術(shù)
在精心做好普洱茶的過程中
我們從普洱茶的后陳化規(guī)律中得到啟發(fā)
開始對(duì)新工藝、新品類進(jìn)行思考
基于后陳化茶的物理屬性
我們開始嘗試【易武白茶】的研發(fā)
因?yàn)閭鹘y(tǒng)白茶的魅力也在于后期轉(zhuǎn)化
出于這種構(gòu)想
我們開始長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的易武白茶探索之旅
用腳步去驗(yàn)證想法，讓時(shí)間累積出成果
歲月知味技術(shù)團(tuán)隊(duì)依據(jù)典籍及實(shí)踐
熟悉掌握了白茶的制茶工藝及發(fā)酵原理
并多次深入傳統(tǒng)白茶主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行考察和學(xué)習(xí)?
我們深信“他山之石可以攻玉”的真理
進(jìn)而對(duì)易武大葉種進(jìn)行白茶品類的技術(shù)探討
然而，第一批試驗(yàn)品卻很不理想?
依照我們對(duì)易武茶的了解
用這些上百年樹齡的優(yōu)質(zhì)原料制作出來的茶品
其口感不應(yīng)該是如此?
而后經(jīng)過多次的反復(fù)推敲與試驗(yàn)
依然離我們心中的標(biāo)準(zhǔn)相去較遠(yuǎn)
正所謂失敗乃成功之母
我們從一次次的失敗中進(jìn)行理性思考
于是開始從易武的物理層面進(jìn)行挖掘：
大生態(tài)環(huán)境、地理維度、土壤結(jié)構(gòu)、樹齡狀態(tài)及陽光、雨露、氣溫等各種因素
并從以上物理因素中得到啟發(fā)
完全照搬傳統(tǒng)白茶的制茶技術(shù)顯然是不夠的
于是
因地制宜，進(jìn)行技術(shù)改良與升華
在經(jīng)過又無數(shù)次反復(fù)推倒和不懈努力
到了2017年末
我們研發(fā)的易武白茶終于初現(xiàn)雛形
其口感滋味已然能與傳統(tǒng)白茶相媲美
但在我們認(rèn)為仍然有較大的上揚(yáng)空間
2018年
終于試制成功了可稱為：
︾
易武白茶開山之作的
【易武老樹白茶】
而后進(jìn)行了小規(guī)模的生產(chǎn)和銷售
【易武老樹白茶（散茶）】
這應(yīng)該是易武產(chǎn)區(qū)第一款真正意義上的白茶
該產(chǎn)品甫一入市就得到了廣大茶友的高度認(rèn)同
其具有易武茶區(qū)特有的口感特點(diǎn)，令人驚嘆
2018年底
出于方便存放與長(zhǎng)周期轉(zhuǎn)化等考量
一款全新且更貼近品牌文化和包裝主題的餅茶
易武老樹白茶（餅茶）
便悄然誕生了
易武茶獨(dú)有的花香蜜韻
在做成白茶之后更是明顯
甜潤(rùn)度極高的茶湯含著濃郁的花蜜香
易武產(chǎn)區(qū)生態(tài)好且樹齡老制作出來的老樹白茶
其豐富的內(nèi)質(zhì)賦予了它非凡的口感基礎(chǔ)
在經(jīng)過高溫蒸壓、壓制成餅后
滋味更醇厚，蜜香更濃郁，且更耐泡
老樹原料及工藝特點(diǎn)
使其陳化速度更快、藥香呈現(xiàn)周期更短
同時(shí)也是對(duì)“易武茶 · 越陳越醇厚”的觀點(diǎn)的驗(yàn)證
易武老樹白茶的誕生
是白茶品類中升起的一道絢爛彩虹
是白茶市場(chǎng)上同質(zhì)化劇烈競(jìng)爭(zhēng)突圍中的亮劍
是大自然賜予廣大愛茶人士的至好禮物
春回大地
萬物更新
歲月知味將易武老樹白茶
作為新年首推款
開年讓利
隆重上市
這款茶一定會(huì)帶給廣大茶友一個(gè)意想不到的驚喜
大家可以拭目以待
【品 ???名】易武【老樹白茶】（餅茶）
【規(guī) ???格】300克/片；6片/提；6提/件
【年 ???份】2018年
【零售價(jià)】388元/片
【產(chǎn)品介紹】本產(chǎn)品精選云南西雙版納易武茶區(qū)老樹茶箐為原料，由高海拔的山風(fēng)萎凋及日光干燥后精制而成。干茶葉態(tài)舒展、顯毫，花香凸顯；甜潤(rùn)度極高的茶湯含著濃郁的花蜜香，甜醇濃釅；豐富的內(nèi)含物質(zhì)造就較高的耐泡度，煮水更甜潤(rùn)。老樹原料及工藝特點(diǎn)使其陳化速度更快、藥香呈現(xiàn)周期更短，同時(shí)也是對(duì)“易武茶 · 越陳越醇厚”的觀點(diǎn)的驗(yàn)證。是一款宜品、宜贈(zèng)、宜藏的佳品。
